まるきゅうらあめん

まるきゅうらあめん

まるきゅうらあめん（昼の部）
よるきゅう（夜の部）

スープは、大山地鶏と魚介ダシのＷスープです。魚介には、鯵を主体に鰹・鯖節を使用しています。Wスープは、鍋で合わせ鶏ダシ・魚介ダシをよるきゅう独自に配合によりバランス良く合わせています。そこに、生姜を利かせた豚の脂を香味油として合わせます。麺は、まるきゅうの特注麺を滑らか～な食感でご用意いたしております。